Запрещено:
костный и мясной бульон в т.ч. куриный,
телятина, цыплята, жирная свинина, утка, печень, мозги,
селедка, помидоры, шпинат, щавель, вареная цветная капуста,
ревень, петрушка, какао, черный чай, газированная вода,
холодные напитки, сдоба, слоеное тесто, сметана, чипсы,
киви, фрукты-обработанные для длительного хранения;
Ограничить:
жирные блюда, фасоль, бобовые, апельсин,
шоколад, майонез, кетчуп, аджика,
консервированные овощи, гусь, йогурт,
речная рыба(кроме судака и др.белой рыбы)
Показано:
супы и борщи на овощном бульоне,
говядина, нежирная свинина,
мясо кролика, индюшатина, яйцо(1 шт./день),
молоко, сир, кефир, каши (гречневая, овсянная, кукурузная),
свежие овощи, соленья (огурцы, капуста, яблоки),
свежие фрукты, соки с мякотью,
морсы(смородина,клюква), компот из сухофруктов.